چطور جلوی تشکیل سنگ کلیه را بگیریم؟
رئیس دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: با افزایش میزان کلسیم و اگزالات ادراری، شانس تشکیل سنگ های کلیوی بیشتر و اسید اوریک ادرار می‌تواند هسته‌ای باشد که سنگ های اگزالات کلسیم دور آن تشکیل شود.
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، محمدحسن افتخاری اظهار داشت: با افزایش میزان کلسیم و اگزالات ادراری، شانس تشکیل سنگ‌های کلیوی بیشتر و همچنین اسید اوریک ادرار می‌تواند هسته‌ای باشد که سنگ‌های اگزالات کلسیم دور آن تشکیل شود.
وی در ادامه به نکاتی که با رعایت آنها می‌توان شانس تشکیل سنگ‌های کلیوی را به کمترین میزان رساند، اشاره کرد و گفت: پروتئین‌های حیوانی مقدار کلسیم اگزالات و اسید اوریک ادراری را افزایش می‌دهد، بنابراین با کاهش مصرف پروتئین‌های حیوانی می‌توان خطر تشکیل سنگ‌های کلیوی را کاهش داد.
این استاد دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز ادامه داد: مصرف بیشتر فیبرهای غذایی دفع ادراری کلسیم را کاهش می‌دهد و رژیم‌های غذایی حاوی چربی و نمک زیاد و میزان کم فیبر خطر تشکیل سنگ را افزایش می‌دهد.
افتخاری همچنین دریافت زیاد نوشیدنی‌های دارای کافیئین را عامل افزایش دفع ادراری کلسیم بیان کرد.
وی با بیان اینکه نوشیدن مقادیر زیاد آب و سایر مایعات موجب افزایش حجم ادرار و کاهش غلظت مواد تشکیل دهنده سنگ می‌شود، نوشیدن دست کم دو لیتر مایعات برای افرادی که کلیه‌های سنگ‌ساز دارند را ضروری دانست.
این عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی یادآور شد: کاهش مصرف غذاهای دارای اگزالات بالا مانند لوبیا، شکلات، قهوه، جعفری، ریواس، هویج، کرفس، خیار، کریپ فروت، چای و بادام زمینی و مصرف ویتامین‌های گروه ب در کاهش خطر تشکیل سنگ، موثر است.